Girişimciye İpuçları

Turk Avenue Özel - Dünyanın en gözde yeme-içme mekanlarının bulunduğu New York'ta, açılan, kapanan mekanları bir birini kovalarken yeni Türk mekanları müşterilerine kapılarını açmaya devam ediyor. Turco Mediterranean Grill, 7Spices, Enfes Turkish Food New York'un yeni mekanlarından. Son bir yıl içinde kapanan mekanlar arasında ise Aegean Turkish Cuisine, Cigkoftem, Eat & Go Istanbul gibi mekanlar yer alıyor. 

 

Manhattan'da 9. Avenue üzerinde 43. Cadde'de açılan Turco haftanın yedi günü açık. Humus, felafel, döner gibi ayaküstü yenilebilecek basit bir menüye sahip olan Turco, sandviç, çorba ve salata seçeneklerine de sahip.

 

East Village olarak bilinen 2. Avenue'de 4 ve 5. Caddeler arasında hizmete açılan 7 Spices Turkish & Mediterranean Cuisine, dışarıya servisin yanı sıra geniş bir Akdeniz mutfağı menüsü ile müşterilerine hizmet veriyor. 

 

Enfes Turkish Food sloganı ile 39. Cadde'de 6. ve 5. Avenue arasında açılan  mekanda gözleme, börek gibi geleneksel Türk yiyecekler servis ediliyor. Mekanda ayrıca taze sıkılmış meyve suyu da servis ediliyor. 

 

Son beş yıllık periyotta açılıp da New York'ta ayakta kalmayı başaran Türk işletmeleri arasında ABA Turkish Restaurant, 1 Bite Mediterranean, Bodrum Mediterranean, Peri Ela, Bi Lokma gibi işletmeler yer alıyor. 

 

1 Bite Mediterranean, 2009 yılından beri faaliyet gösterdiği 1. Avenue 58 ve 59. Cadde arasındaki yerinde, müşteri portföyünü oturtmuş durumda. Mekanın aynı zamanda aynı isimle 3. Avenue'de bir de catering hizmeti veren mekanı bulunuyor.  

 

Agora, Big Apple'daki bir başka yeni Türk mekanlarından. 1. ve 2. Avenue arasında 80. Cadde'de hizmet veren Agora, 2011'den beri hizmet veriyor. 

 

Bodrum Mediterranean, 2007 yılından beri Upper West Side bölgesinde 584 Amsterdam Avenue'da faaliyet gösteriyor. 

 

2007 yılında açılan Peri Ela, New York yemek endüstrisindeki ilk beş yılını geride bıraktı. 90. ve 91. Cadde arasında Lexington Avenue'de faaliyet gösteren Peri Ela, Upper East Side bölgesinde 40 kişilik oturma grubu, İstanbullu Silay Ciner ve eşi Jill tarafından işletiliyor.  

 

2010'un sonlarında hizmete giren Smyrna, 46. Cadde'de 8. ve 9. Avenue arasında faaliyet gösteriyor. 

 

Bir dönem İstanbul Atatürk Hava Limanı, JFK Hava Limanı ve New York Türk Evi'nin arka sokağı 47. Cadde'de faaliyet gösteren Eat & Go Istanbul geçtiğimiz aylarda kapandı. Türkevi'nin Şubat ayı sonu itibariyle binasını boşaltması, mekanın ciddi müşteri kaybına uğramasına neden olması bekleniyordu. 

 

Cigkoftem
1. Avenue ile A Avenue arasında 9th Cadde'de açılan ve İstanbul'da her köşe başında biten çiğ köfteci anlayışını Manhattan'a taşımak isteyen Cigkoftem ise kısa sürede kapanan bir diğer mekan oldu. 1993 yılında kurulan ve Türkiye'de sektörün liderinden olan Çiğköftem, East Village New York'ta varlığını uzun süre koruyamadı. 

 

1660 3rd Ave, 93. Cadde'de hizmet veren Aegean Turkish Cuisine, yeme-içme endüstrisinin vahşi çarklarına karşı koyamayan işletmelerden biri oldu. 2011'in sonlarında hizmete açılan Aegean Turkish Cuisine, bir yılı aşkın bir süre açık kalabildi.  

 
Reyna Exotic Turkish Cuisine
East Village'de yeni bir konsept iddiası ile yola çıkan Reyna Exotic Turkish Cuisine, 2. Avenue'de Haziran 2012'de açıldı. Ağustos'ta kapandı.
82 2nd Ave
New York, NY 10003
http://www.reynanyc.com/


Mola Turkish Grill
2. Avenue 80. Cadde'de açılan Mola Turkish Grill, yine açıldığı yıl olan 2011'de kapandı. Mekanın bulunduğu yere yakın bölgede büyük bir yangın çıkmıştı.

Marmara
Manhattan'ın Upper East Side bölgesinde 1660 3. Avenue adresinde Nisan 2010'da açılan Marmara, 2012'de kapanmak zorunda kaldı.

Lalezar Turkish Mediterranean Restaurant -
Montclair'de faaliyet gösteren Lalezar da kapanan mekanlar kervanına katıldı. 718 Bloomfield Avenue adresinde 2008'den beri faaliyet gösteren restoran, Turkish American Restaurant Owners Association'ın kurucularından olan Heidi Basaran-Birson ve ailesi tarafından işletiliyordu.


MANHATTAN'DA SON BEŞ YILDA AÇILAN TÜRK RESTORANLARDAN BAZILARI

 

Turkish & Mediterranean Cuisine

82 2nd Ave, New York 10003

(Btwn 4th & 5th St)

Phone: (212) 257-9777

http://www.7spicesnyc.com/

 

1071 First Avenue

New York, NY 10022

212-888-0809

http://www.1bitenyc.com/

 

609 9th Ave New York, NY 10036

Tel: 212 519 8666

http://www.turconewyork.com/

 

325 W 57th St, New York 10019

(Btwn 8th & 9th Ave)

Phone: (212) 655-9368

http://www.abarestaurant.com/

 

358 W 46th St, New York 10036

(Btwn 8th & 9th Ave)

Phone: (646) 455-0705

http://www.smyrnanyc.com/

 

301 E 80th St, New York 10075

(Btwn 1st & 2nd Ave)

Phone: (212) 288-5444

 

584 Amsterdam Ave, New York 10024

(Btwn 88th & 89th St)

Phone: (212) 799-2806

http://bodrumnyc.com/

 

1361 Lexington Ave, New York 10128

(Btwn 90th & 91st St)

Phone: (212) 410-4300

http://www.periela.com/