Istanbul Turkish Cuisine, Florida eyaletinin Ocala kentinde yaşayan Türklerin yeni buluşma mekanı olmaya aday. Aynı yerde daha önce Jade Dragon adı ile hizmet veren mekanın menüsünde Çin mutfağı ile birlikte Türk mutfağından da örnekler sunuluyordu. Mekan bugün itibariyle Istanbul Turkish Cuisine adı altında, sadece Türk yemeklerinden oluşan zengin menüsü ile müşterilerine hizmet vermeye devam edecek.
Istanbul Turkish Cuisine’nin sahibi Ali Kalem, müşterilerini memnun edebilmek için her türülü damak tadına hitab eden geniş bir menü oluşturduklarını söyledi. Balık çeşitlerinden, kebap çeşitlerine, zeytinyağlılardan, sigara böreği ve lahmacuna kadar bir Türk mutfağının vazgeçilmez bütün tadları Istanbul Turkish Cuisine’nin menüsünden toplanmış. En önemli spesiyalleri ise kendi fırınlarında pişirilen taptaze lavaşlar.
Kalem beş yıl önce öğrenci olarak geldiği Amerika’da dört yıldır restoran sektöründe çalışıyor. İlk önce Jade Dragon adlı Çin restoranında çalışmaya başlayan Kalem, Çin restoranının menüsüne kendi hazırladığı küçük bir Türk menüsü ekletmeyi başarmış. Dört yıl içerisinde buraya ortak olan ve ardından işetmeciliğini alıp, Istanbul Turkish Cuisine adı altında tamamen yeni bir Türk restoranı açan Kalem, Ocala’da Türk mutfağına büyük bir talep olduğunu söyledi.
Paket servisi de bulunan Istanbul Turkish Cuisine, bir ila iki ay içerisinde evlere servis yapmaya da başlayacak.
Adres: 2711 SW 27th Ave, Ocala, FL 34471
Telefon: (352) 351-2711