Bayville, New Jersey’de uzun yıllardır faaliyet gösteren Fat Sal’s Italian Specialties Gourmet Market & Deli, geçtiğimiz Ekim ayında Türk girişimci Fatih Akarsu tarafından devralınmasının ardından yenilenen konseptiyle müşterilerini ağırlamaya devam ediyor. Bölgenin köklü lezzet duraklarından biri olan işletme, yeni yönetim anlayışıyla hem dekorasyonunu hem de ürün yelpazesini baştan sona yenileyerek Bayville sakinlerine daha kapsamlı bir gourmet market deneyimi sunuyor.
Yenilenen iç tasarımıyla ferah ve modern bir atmosfere kavuşan Fat Sal’s, klasik deli anlayışının ötesine geçerek sandviç, sıcak ve soğuk yiyecek reyonlarını genişletti. Akarsu’nun işletmeye kazandırdığı yeni ürün grupları arasında taze kahve çeşitleri, kurabiyeler, pastalar, pizza seçenekleri ve özel İtalyan gurme ürünleri öne çıkıyor. Özellikle İtalyan mutfağına özgü seçkin ürünler, lezzet tutkunlarının ilgisini çekiyor.
Sabah 07.00’den akşam 21.00’e kadar hizmet veren Fat Sal’s, günün her saatinde farklı bir ihtiyaca cevap verecek şekilde konumlanıyor. Sabah saatlerinde kahve ve hafif atıştırmalıklarla başlayan yoğunluk, öğle saatlerinde sandviç ve sıcak yemek seçenekleriyle devam ediyor. Yaz aylarının yaklaşması ve Bayville çevresindeki plajların açılmasıyla birlikte, işletme özellikle sahile giden müşteriler için pratik ve kaliteli bir durak haline geliyor.
Fatih Akarsu, yenilenen yönetim anlayışıyla yalnızca ürün çeşitliliğini artırmakla kalmadıklarını, aynı zamanda müşteri deneyimini de merkeze aldıklarını belirtiyor. Amaçlarının, Fat Sal’s’i sadece bir deli değil; Bayville’de sosyal hayatın parçası olan, güvenilir ve keyifli bir gourmet market haline getirmek olduğunu vurgulayan Akarsu, yaz sezonuyla birlikte artan ilgiden memnun olduklarını ifade ediyor.
