Almanya’nın Türk Gıda Devi: Baktat

Çarşamba, 25 Kasım 2009 15:57 Facebook'ta Paylaş
Mannheim, Germany – Almanya’da etnik pazarda hazır gıda üretimi ve dağıtımında en büyük Türk şirketi Baktat olarak biliniyor. 12 şirkette 130’u Avrupa’da olmak üzere, toplam 1300’e yakın çalışanı bulunan Baktat, 1600 çeşit ürünü satıyor. Baktat, Avrupa genelinde Türk marketlerin dışında, yaklaşık 12 bin metre büyüklüğünde rafa sahip. Baktat, 1986 yılında Mustafa, Kadir, Ali, H. İbrahim ve Muharrem Baklan kardeşler tarafından kuruldu. 1991 yılından başlayarak Türkiye'de yatırımlarıyla dikkat çekti. Merkezi Almanya’nın Mannheim şehrinde olan Baktat’ın halen Türkiye’de Manisa, İzmir, Çorum ve Bursa’da üretim tesisleri bulunuyor. Almanya'da bir döküm fabrikasında işçilik yapan Adıgüzel Baklan'ın ikinci erkek çocuğu olan Mustafa Baklan ağabeyi Halil’den sonra 1972 yılında 16 yaşında Almanya’ya geldi. Mannheim Sebze ve Meyve Hali'ndeki, Alman firması Erwin-Fehl'de, 1973’te işçi olarak çalışmaya başlayan Mustafa Baklan, mal boşaltmadan sandık taşımaya, paketlemeden ambalaja kadar şirketin her işinde çalıştı.

Ağabeyi Halil ve kardeşi Muharrem’in de 1973 yılında Mannheim’e gelmesiyle, ailede çalışan sayısı üçe çıktı. Üç kardeş biriktirdikleri para ile ilk ciddi iş girişimlerini 1981 yılında Hollandalı bir nakliye firmasından 25 bin marka bir tır alarak yaptılar. İran ve Irak’a Almanya’dan makine parçaları ve gıda ürünleri taşımaya başladılar. Ancak bir süre sonra bu işten kazancın az olması nedeniyle çekildiler. 

Baklan kardeşlerin ticari deneyimlerindeki son durakları gıdaya yönelmeleri ise 1987 yılında Bak Kardeşler Gmbh’i kurarak oldu. Büyük ağabey Halil Baklan, Türkiye’ye giderek gıda sektörü ile ilgili araştırmalarda bulundu. Bir depo tutup Türkiye’den aldıkları gıda ürünlerini Almanya’da pazarlamaya başladılar. 1988 yılında Çorum’un Sungurlu ilçesindeki ilk fabrikayı kurarak bakliyat paketlemeye başladılar. Türkiye'den ilk olarak nohut, mercimek gibi kuru gıda ile konservelerden oluşan malları önce Almanya’ya sonra diğer Avrupa ülkelerine de pazarladılar.

1992 yılında Muharrem Baklan’ı bir trafik kazasında kaybeden Baklan kardeşler, halen Avrupa pazarından Mustafa ve Kadir Baklan, Türkiye pazarından Halil, ABD’den de Ali Baklan sorumlu olarak çalışıyor.
1995 yılında Gemlik’te Baktat Konserve’yi hizmete açan kardeşler, her türlü konserve, turşu, zeytin ve reçel üretimi burada gerçekleştiriyor.
Türkiye ekonomisine sağladığı katkı ve Avrupa'da gıda sektöründeki çalışmaları dolayısıyla 2000 yılında Devlet Üstün Hizmet Madalyası'na layık görülen Baklan kardeşler, yine aynı yıl İspanya'da B.I.D. kuruluşunun Altın Yıldız Ödülü ile Dünya Kalite Belgesini aldı.
Mustafa Baklan, başarılarındaki sırrı aşağıdan yukarı bir yapılanma ve pazarı iyi tespit etmeye bağlıyor. “Türkler genelde pratik insanlar ama bu pratikliklerini uygulamada sıkıntı yaşıyorlar. Biz Alman iş disiplini ile Türk pratikliğini biraraya getirdik,” diyor.

Gıda sektörü dışında tekstil ve konfeksiyon sektörlerinde de şanslarını denediklerini ancak başarılı olamadıklarını vurgulayan Baklan, sektördeki ağırlıklarını organik gıda ürünlerine vereceklerini söylüyor. Baktat’ın dışında Kervan, Buket gibi markalarla da satış yapan Baklan kardeşler, ABD piyasasında da ürünlerini Baktat Foods, Inc. ve Dolphin International, LLC şirketleri adı altında pazarlıyor.

Mustafa Baklan ve Baktat'la ilgili daha fazla resim için tıklayın.

Profile Information

Application afterLoad: 0.001 seconds, 0.41 MB
Application afterInitialise: 0.040 seconds, 3.05 MB
Application afterRoute: 0.065 seconds, 4.96 MB
Application afterDispatch: 0.260 seconds, 7.45 MB
Application afterRender: 0.266 seconds, 7.59 MB

Memory Usage

8025640

Queries logged

  1. DELETE
      FROM jos_session
      WHERE ( time < '1579333572' )
  2. SELECT *
      FROM jos_session
      WHERE session_id = 'iv8bff1u61isg4tnl7vs5f0tg4'
  3. INSERT INTO `jos_session` ( `session_id`,`time`,`username`,`gid`,`guest`,`client_id` )
      VALUES ( 'iv8bff1u61isg4tnl7vs5f0tg4','1579393572','','0','1','0' )
  4. SELECT *
      FROM jos_components
      WHERE parent = 0
  5. SELECT folder AS type, element AS name, params
      FROM jos_plugins
      WHERE published >= 1
      AND access <= 0
      ORDER BY ordering
  6. SELECT count(*)
      FROM jos_menu_types
      WHERE `menutype`='magazine'
  7. SELECT `id`,`title`,`published`
      FROM  jos_sections
      WHERE `published`<>-2
  8. SELECT name,id,published,parent,link,home
      FROM `jos_menu`
      WHERE `menutype`='magazine'
      AND `published`<>-2
  9. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='17'
      AND `published`<>-2
  10. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='18'
      AND `published`<>-2
  11. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='19'
      AND `published`<>-2
  12. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='20'
      AND `published`<>-2
  13. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='21'
      AND `published`<>-2
  14. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='22'
      AND `published`<>-2
  15. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='15'
      AND `published`<>-2
  16. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='16'
      AND `published`<>-2
  17. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='30'
      AND `published`<>-2
  18. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='24'
      AND `published`<>-2
  19. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='25'
      AND `published`<>-2
  20. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='26'
      AND `published`<>-2
  21. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='27'
      AND `published`<>-2
  22. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='28'
      AND `published`<>-2
  23. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='29'
      AND `published`<>-2
  24. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='32'
      AND `published`<>-2
  25. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='35'
      AND `published`<>-2
  26. SELECT id,title,section
      FROM `jos_categories`
      WHERE `section`='34'
      AND `published`<>-2
  27. SELECT m.*, c.`option` AS component
      FROM jos_menu AS m
      LEFT JOIN jos_components AS c
      ON m.componentid = c.id
      WHERE m.published = 1
      ORDER BY m.sublevel, m.parent, m.ordering
  28. SELECT template
      FROM jos_templates_menu
      WHERE client_id = 0
      AND (menuid = 0 OR menuid = 0)
      ORDER BY menuid DESC
      LIMIT 0, 1
  29. SELECT a.*, u.name AS author, u.usertype, cc.title AS category, s.title AS section, CASE WHEN CHAR_LENGTH(a.alias) THEN CONCAT_WS(":", a.id, a.alias) ELSE a.id END AS slug, CASE WHEN CHAR_LENGTH(cc.alias) THEN CONCAT_WS(":", cc.id, cc.alias) ELSE cc.id END AS catslug, g.name AS groups, s.published AS sec_pub, cc.published AS cat_pub, s.access AS sec_access, cc.access AS cat_access 
      FROM jos_content AS a
      LEFT JOIN jos_categories AS cc
      ON cc.id = a.catid
      LEFT JOIN jos_sections AS s
      ON s.id = cc.section
      AND s.scope = "content"
      LEFT JOIN jos_users AS u
      ON u.id = a.created_by
      LEFT JOIN jos_groups AS g
      ON a.access = g.id
      WHERE a.id = 569
      AND (  ( a.created_by = 0 )    OR  ( a.state = 1
      AND ( a.publish_up = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_up <= '2020-01-19 00:26:12' )
      AND ( a.publish_down = '0000-00-00 00:00:00' OR a.publish_down >= '2020-01-19 00:26:12' )   )    OR  ( a.state = -1 )  )
  30. UPDATE jos_content
      SET hits = ( hits + 1 )
      WHERE id='569'

Language Files Loaded

Untranslated Strings Diagnostic

Hiç

Untranslated Strings Designer

Hiç